{"id":20298,"date":"2023-03-08T09:57:47","date_gmt":"2023-03-08T14:57:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/?p=20298"},"modified":"2023-03-08T09:57:48","modified_gmt":"2023-03-08T14:57:48","slug":"vivir-sin-gluten-es-posible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/?p=20298","title":{"rendered":"Vivir sin gluten es posible"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ecuador, 07 de marzo de 2023.-<\/strong> El gluten siempre ha estado presente en la mesa de los ecuatorianos, en deliciosos pasteles, panes, pastas y m\u00e1s; sin embargo, existe una creciente tendencia de consumo de productos sin gluten, en unos casos por intolerancia, enfermedad u orientados a una preferencia por productos naturales y de etiqueta limpia.<\/p>\n\n\n\n<p>El gluten es un conjunto de prote\u00ednas y cada una de las que lo integran tienen distintos efectos en el organismo, algunas producen reacciones indeseadas y molestas como intolerancias de distintos tipos, alergias o problemas digestivos, sin embargo, todo depende de los niveles de tolerancia de cada individuo frente a estas sustancias.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda, existen varias opciones para reemplazar alimentos con gluten, las empresas alimenticias han tenido que adaptarse no tan solo a la pandemia y las nuevas necesidades, sino tambi\u00e9n propuestas m\u00e1s saludables enfocadas en el bienestar integral.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta idea de \u2018gluten free\u2019 no tan solo aplica para personas con resistencia a este ingrediente, sino tambi\u00e9n, a la tendencia de alimentarse m\u00e1s conscientemente, aquellas personas que buscan conocer a profundidad lo que consumen y con qu\u00e9 alimentan a su cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Un gran porcentaje de marcas han apostado por invertir en innovaciones y nuevos productos con este enfoque de nutrici\u00f3n consciente y bienestar integral, un ejemplo de ello es Alpina, quien invirti\u00f3 el 95% del presupuesto anual de la marca para renovar su producto Finesse, un yogurt deslactosado, sin gluten, sin az\u00facar a\u00f1adida, sin colorantes artificiales y sin grasa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 hablar de yogurt? Si bien es cierto, el yogurt en su forma pura no contiene gluten, no obstante, este puede tener componentes que a su vez si lo contengan; por lo tanto, es de suma importancia identificar toda la tabla nutricional y dem\u00e1s mensajes que pueda tener el empaque; el gluten puede estar en varios productos no necesariamente pan, pastas o tortas.<\/p>\n\n\n\n<p>Si eres intolerante o no deseas consumir gluten debido a tu estilo de vida, te recomendamos los siguientes productos: yogurt natural, frutas, legumbres, harinas sin gluten, prote\u00ednas como carne, pescado, mariscos, aceite de oliva, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Acerca de Alpina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Alpina es una multinacional productora de alimentos y bebidas refrescantes, creada en Colombia en 1945 y que cumple el firme prop\u00f3sito de generar bienestar y prosperidad a sus consumidores y a todos aquellos p\u00fablicos involucrados en toda su cadena de valor. La nueva visi\u00f3n de Alpina est\u00e1 enmarcada en nutrir un mundo m\u00e1s sostenible para darle sabor a la vida, en la que contribuir\u00e1 activamente en sostenibilidad, nutrici\u00f3n y sabor. Alpina es una empresa reconocida por su calidad, tradici\u00f3n, constante innovaci\u00f3n y su responsabilidad con el entorno. Su portafolio de marcas y productos la ha convertido en l\u00edder en el mercado de alimentos de Colombia, con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela, Estados Unidos, Per\u00fa, y Centroam\u00e9rica. <em>(Lizeth Mu\u00f1oz<\/em>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecuador, 07 de marzo de 2023.- El gluten siempre ha estado presente en la mesa de los ecuatorianos, en deliciosos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,11,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20298"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20298"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20300,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20298\/revisions\/20300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}