{"id":3859,"date":"2014-08-03T17:45:37","date_gmt":"2014-08-03T17:45:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/?p=3859"},"modified":"2014-08-03T17:45:37","modified_gmt":"2014-08-03T17:45:37","slug":"listo-plan-para-controlar-el-retiquetado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecuadoraldia.com.ec\/?p=3859","title":{"rendered":"Listo plan para controlar el retiquetado"},"content":{"rendered":"

\"ETI\"<\/a>Los productos empiezan a tener nueva cara. En las perchas, cada vez son m\u00e1s las marcas y esl\u00f3ganes que contrastan con los colores que advierten al consumidor qu\u00e9 tipo de producto comprar\u00e1n. Esto es porque en Guayaquil m\u00e1s del 64 % de los alimentos que se expenden empezaron a tener un nuevo etiquetado.<\/p>\n

Helados, jugos, embutidos, l\u00e1cteos ya exhiben un sem\u00e1foro que pretende cambiar la forma del consumo en el pa\u00eds. Estudios internacionales demuestran que cerca del 55 % de personas de Latinoam\u00e9rica no logran descifrar e interpretar la informaci\u00f3n nutricional que se encuentra al reverso de cada empaque. Esa es una tendencia que al menos se busca revertir ac\u00e1 en el pa\u00eds, seg\u00fan explica Rodrigo Ch\u00e9rrez, coordinador Zonal 8 de la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa).<\/p>\n

\u00abEl hecho de que se pueda conocer a trav\u00e9s de colores (verde, amarillo y rojo) llamativos cu\u00e1nta sal, az\u00facar y grasa contiene el alimento, s\u00ed va a facilitar el cuidado que el ciudadano debe tener sobre su salud\u00bb.<\/p>\n

As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 el funcionario en las afueras del supermercado Santa Mar\u00eda de Mall El Fort\u00edn, donde \u00e9l y dos t\u00e9cnicos realizaron esta semana una inspecci\u00f3n general sobre etiquetado en productos higi\u00e9nicos. Las inspecciones se oficializar\u00e1n y se intensificar\u00e1n a partir del 29 de este mes, cuando haya vencido el plazo para que 268 empresas medianas y grandes del pa\u00eds, que fabrican m\u00e1s de 4.000 tipos de alimentos, incluyan en sus r\u00f3tulos el mencionado sem\u00e1foro.<\/p>\n

Ch\u00e9rrez, encargado de la inspecci\u00f3n en Guayaquil, Dur\u00e1n y Samborond\u00f3n, sostiene que ya tienen definido cu\u00e1l ser\u00e1 el plan de control. Brigadas de seis a ocho personas fiscalizar\u00e1n el cumplimiento de la disposici\u00f3n en supermercados, tiendas, autoservicios y gasolineras de la ciudad. Cada persona tendr\u00e1 la capacidad de generar de 10 a 15 informes de productos por d\u00eda. Y se estima que por semana ser\u00e1 posible llegar a m\u00e1s de 300 informes.<\/p>\n

La medida no genera sorpresa en consumidores como do\u00f1a \u00c1ngela Tapia, quien en los supermercados que visita ya ha tenido la oportunidad de hallar y adquirir los productos que tienen consigo la advertencia. \u00abEn mi caso soy hipertensa y s\u00ed necesito saber qu\u00e9 tipo de cosas consumo\u00bb, explica.<\/p>\n

Seg\u00fan las autoridades, las compa\u00f1\u00edas podr\u00e1n hasta diciembre culminar con la venta de los productos que tienen en stock, de ah\u00ed que el control solo se enfocar\u00e1 en aquellos que fueron fabricados luego del 29 de agosto.<\/p>\n

No obstante, en el mercado existe preocupaci\u00f3n. Seg\u00fan Christian Whali, presidente de la Asociaci\u00f3n de Alimentos y Bebidas, la disposici\u00f3n es que, vencido el plazo, en perchas solo se admita un 50 % de etiquetas viejas, aun cuando el porcentaje podr\u00eda ser mayor. Eso, dice, depender\u00e1 del sistema de distribuci\u00f3n de las empresas. \u00abEl stock puede ser m\u00e1s de lo que se cree. Quisiera saber cu\u00e1nta flexibilidad tendr\u00e1n a la hora de controlar\u00bb.<\/p>\n

Si existe alg\u00fan producto que no tiene el dise\u00f1o gr\u00e1fico a\u00fan siendo fabricado luego de la fecha tope, las autoridades emitir\u00e1n un informe sancionatorio a la Direcci\u00f3n Provincial de Salud y se continuar\u00e1 con un proceso administrativo legal que podr\u00eda terminar en la suspensi\u00f3n del registro del producto.<\/p>\n

En esta primera etapa son las empresas medianas y grandes las que deber\u00e1n cumplir. En diciembre, ser\u00e1 el turno para las m\u00e1s peque\u00f1as. En este grupo recaen la mayor\u00eda de las firmas (749). En Guayaquil, m\u00e1s de 200 micro y peque\u00f1as empresas tendr\u00e1n que acogerse a la medida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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