Tres irresistibles propuestas de Tablas Gourmet con Quesos Semimaduros KiosKo

Ya sea como aperitivo antes de una cena, como protagonista de una reunión informal o como el broche de oro de una celebración, la tabla de quesos se ha convertido en una forma de arte que celebra la diversidad de sabores, la riqueza cultural y la creatividad culinaria.

En estas festividades, KiosKo de Alpina te invita a descubrir la magia de las combinaciones perfectas y a disfrutar de sus quesos semimaduros que han alcanzado el punto clave en la maduración, elevando su textura y sabor. Acompaña estas propuestas con la bebida de tu elección, ya sea un vino elegante, una cerveza artesanal o una opción sin alcohol.

Tabla de Quesos Clásica

Una Tabla de Quesos Clásica es una presentación elegante y variada de quesos expuestos en una tabla, acompañados de complementos que realzan y equilibran sus sabores.

Quesos:

• Queso Cheddar Kiosko

• Queso Holandés Kiosko

• Queso Gouda Kiosko

Acompañamientos:

• Almendras y uvas

• Miel

• Pan baguette

• Vino blanco seco

Presentación:

• Corta los quesos en cuñas o bloques y dispón de manera armoniosa en la tabla.

• Las almendras y las uvas proporcionan un contraste agradable con la textura de los quesos que ofrecen sabores frescos y crujientes. Colócalas en pequeñas porciones alrededor de los quesos.

• Agrega un toque de dulzura que complementa especialmente al queso Cheddar. Coloca la miel en pequeños cuencos para que los invitados la agreguen según sus preferencias.

• Las rebanadas de pan baguette sirven como base neutra para los quesos y proporciona una textura crujiente. Organízalas en la tabla o colócalas en un canasto a un lado de la tabla.

• Acompaña de vino blanco seco que tiende a ser más ligero y menos dominante en sabor en comparación con algunos tintos más robustos. Esto permitirá que los matices y sabores sutiles de los quesos tomen protagonismo, en lugar de ser opacados por el vino.

Tabla de Quesos Italiana

La diversidad de quesos, acompañamientos y la cuidadosa selección de ingredientes han llevado a que estas tablas sean apreciadas no solo en Italia, sino en todo el mundo.

Quesos

• Queso Parmesano Kiosko

• Queso Provolone Kiosko

• Queso Finas Hierbas Kiosko

Acompañamientos:

• Tomates cherry y tomates deshidratados

• Aceitunas verdes y negras

• Prosciutto

• Grissini (panecillos italianos)

• Higos secos

• Nueces y almendras

• Miel

• Aceite de oliva extra virgen

• Vino italiano

Preparación:

• Corta el Queso Parmesano, Provolone y Finas Hierbas de Kiosko en trozos pequeños o en lonchas y distribúyelos dejando espacio entre ellos para los acompañamientos. Organízalos en capas o en filas, según tu preferencia estética.

• Distribuye los tomates cherry y secos para un toque de frescura y acidez.

• Coloca aceitunas verdes y negras en pequeños montones para agregar sabores salados.

• Dispón tiras de prosciutto en un patrón decorativo sobre la tabla.

• Organiza grissini en un recipiente.

• Para aportar un toque dulce y jugoso coloca higos frescos o secos en varios lugares.

• Espolvorea nueces y almendras para dar variedad de texturas.

• Sirve la miel en pequeños cuencos para que los invitados la utilicen según su gusto.

 •Coloca rebanadas de pan italiano en la tabla.

• Ofrece aceite de oliva extra virgen en recipientes individuales.

• Acompáñala con un vino italiano, como un Chianti, un Pinot Grigio o un Prosecco.     

Tabla de Quesos Andinos

La tabla de Quesos Andina se ha convertido en una expresión culinaria sofisticada y apreciada. La combinación de quesos andinos con acompañamientos frescos y tradicionales refleja una fusión armoniosa de sabores que destaca la diversidad y la identidad culinaria Andina.

Quesos

• Queso Andino Kiosko

• Queso Gouda Kiosko

• Queso Javierino Kiosko

Acompañamientos:

• Choclo (maíz) cocido: Un clásico acompañamiento Andino.

• Aguacate en rodajas: Aporta cremosidad y frescura.

•  Salsa de rocoto: Una salsa picante típica de la región Andina.

•Tostadas de maíz: Textura crujiente que complementa los quesos.

• Cilantro fresco: Para dar un toque de frescura.

• Nueces tostadas: Agregan un contraste crujiente y sabor a nuez.

• Aceitunas negras: Un toque salado que combina bien con los quesos.

• Pisco sour

Preparación

• Corta los quesos en trozos cuadros medianos y organízalos en la tabla.

• El choco cocido colócalo en cuencos pequeños.

• El aguacate aporta cremosidad, colócalo en rodajas con un patrón atractivo.

• La salsa de rocoto sírvela en pequeños salseros.

• Organiza las tostadas de maíz en un recipiente alrededor de la tabla

• Espolvorea cilantro fresco sobre los quesos para un toque de frescura.

• Coloca nueces tostadas en áreas estratégicas para un contraste crujiente.

• Dispón aceitunas negras en pequeñas porciones para un toque salado.

• Acompáñala con un pisco sour, una bebida tradicional de la región Andina. (Crédito-MC comunicaciones)